La tradition culinaire locale et internationale coexistent dans les recettes de notre jeune chef Angelo.

La préparation du poisson joue un rôle très important, le menu de poisson peut être dégusté pendant le déjeuner et le dîner. Le buffet de légumes propose 10 types de salades préparées différemment. Le dîner aux chandelles  est un rituel, ainsi que les soirées à thème .

Pour les palais les plus exigeants, tartes, biscuits et pâtes fraîches faites à la main et au petit déjeuner l’angle  bio.

La carte des vins:  les excellences régionales  avec des labels nationaux sont  dédiées  aux amateurs de vin.

Si vous préférez dîner dans l’intimité de votre chambre ou sur la terrasse de votre suite, le service en chambre  est  disponible pendant les heures du déjeuner et du dîner.

Les plats que nous suggérons

Soupe de poisson
Mille feuille d’espadon sur un lit de légumes croquants
Gnocchi de pomme de terre avec émincé de lotte et tomates cerises
Pieuvre en tranches avec pommes de terre et chapelure croustillante

Dido per i bimbi - Ristorante Hotel Excelsior Vasto

Pour les enfants

Une grande attention est accordée aux enfants  (6 mois – 2 ans), qui peuvent trouver des menus préparés avec des ingrédients frais tous les jours  et au restaurant chaises hautes, chauffe-biberons  etc. sont à votre disposition.

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Horaires

Petit-déjeuner: 7:00 – 10:00
Déjeuner: 12:00 – 15:00
Dîner: 18:00 – 23:00

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